wtorek, 29 maja 2012

Ogórki małosolne


blog

      Jeśli sezonowo to muszą być ogórki. Kiedy pojawiły się pierwsze  gruntowe nie mogłam się oprzeć i musiałam zrobić małosolne. Uwielbiamy je i królują u nas do późnej jesieni. Wczoraj zrobiłam je po raz 4  w tym roku. Zachęcam do kosztowania:-)

Składniki:
 

  • około 1 kg ogórków gruntowych jak najmniejszych,
  • koper,
  • czosnek wg uznania ( ja daję kilka ząbków),
  • kawałek korzenia chrzanu
  • liście winogrona, wiśni i chrzanu,
  •  woda - 1 litr,
  • sól kamienna - 1 łyżka z czubkiem.
Przygotowanie: 

Myjemy i moczymy ogórki, ścinamy końcówki, żeby szybciej się ukisiły. Obieramy czosnek, chrzan i kroimy w słupki. Myjemy koper i liście, zagotowujemy wodę z solą. Układamy w naczyniu na przemian koper, liście, czosnek, chrzan i ogórki. Powtarzamy kilkakrotnie. Zalewamy wszystko wodą z solą. Czekamy cierpliwie przynajmniej 1 dzień. Zajadamy:-)


piątek, 25 maja 2012

Pierwszy pokaz

   Witam serdecznie. Długo się zastanawiałam, czy założyć profil na blogu. Lubię gotować i eksperymentować w kuchni. Ostatecznie zdobyłam się na odwagę i założyłam profil. Kolejny dylemat - jak go nazwać i w końcu zostało "Zacisze kuchenne". Jest to mój pierwszy post na tym blogu, dlatego zanim coś napiszę o kulinariach
i sposobach przygotowań ciekawych dań, dobrze się przygotuję. :))




Zdjęcie przedstawia fragment mojego "zacisza" z przepisami na ścianie.
Więcej wkrótce...