czwartek, 12 lipca 2012

Sałatka brokułowa


           Macie takie niezbędniki, które po prostu muszą pojawić się na każdej imprezie? U nas takim właśnie obowiązującym przysmakiem jest sałatka brokułowa która znika zawsze w pierwszej kolejności:-) Jak proszę w domu o radę,  co przygotować dla zaproszonych gości, słyszę  jednogłośny krzyk:  SAŁATKĘ BROKUŁOWĄ! W sumie  nie ma  co pytać, to taki mus:-) Dziękuję Ci Asiu za przepis, który mi dałaś ładnych parę lat temu, bez niej chyba żadna impreza by się nie obyła. Przepis zamieszczam zresztą na prośbę moich gości, którzy dopominają  się o niego:-)

Składniki:

  • 2 małe brokuły lub 1 duży,
  • 1 cebula czerwona,
  • mała paczka słonecznika łuskanego,
  • 150 - 200 g  boczku wędzonego, ja kupuję zawsze w Lidlu pocięty w paseczki - 1 paczka,
  • 2-3 łyżki majonezu,
  • pieprz, sól i cukier.
Przygotowanie:

Brokuły podzielić na różyczki, umyć i obgotować w wodzie z solą i cukrem ( 1 łyżka soli + 1 łyżeczka cukru). Nie może być rozgotowany, bo z sałatki zrobi się jedna mamałyga. Należy pamiętać o nieprzykrywaniu garnka podczas gotowania, żeby nie straciły koloru. Odcedzić i wystudzić. Na suchej patelni uprażyć na złoty kolor słonecznik, odsypać do miski. Na tej samej patelni podsmażyć boczek na chrupiąco. Cebulę pokroić w drobna kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić pieprzem, dodać majonez. Ostrożnie z solą, bo boczek jest słony i można przedobrzyć. Proponuję sól dodać na końcu, jeśli uznacie jej brak. I to wszystko:-)


Przepis zgłoszony do akcji:
Sprawdzone menu na imprezy!

19 komentarzy:

  1. Dziękuję za przepis. Brokuł już czeka w lodówce. Basia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ proszę bardzo:-) Zresztą to Ty mnie zmobilizowałaś, żebym wstawiła:-)

      Usuń
  2. Przepyszna!
    Wspaniały skład.
    Zapisuję do zrobienia.
    Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, Amber mam nadzieję, że też będzie niezbędnikiem:-)

      Usuń
  3. Mój Połówek zjadłby ją ze smakiem

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam sałatki z brokułem!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To proponuję spróbować, pozdrawiam:-)

      Usuń
  5. Sałatka brokułowa to najlepsze co moze byc do obiadu/grilla

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, faktycznie do grilla też się nada:-)

      Usuń
  6. Sałatka super :D. Całość zmiotłam prawie na raz :). Ala S.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karolina trochę spróbowała :).

      Usuń
  7. Marzenko wczoraj zrobiłam sałatkę na przyjście znajomych:) każdy wyszedł z Twoim przepisem:) zachwycali się a ja jak urosłam:) dziękuję. Same pyszności. A Mariusz co chwilę prosi o chłodnik ponoć najlepszy na świecie:)Beatka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet nie wiesz jak się cieszę:-)

      Usuń
  8. rewelacyjna Sałatka :D ELA

    OdpowiedzUsuń
  9. zapraszam na konkurs sałatkowy , który właśnie zaczął się na moim blogu. do wygrania zestaw noży laserowo ostrzonych. Pozdrawiam i miłego dnia życzę:)
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2012/07/konkurs-kolorowy.html

    OdpowiedzUsuń