poniedziałek, 29 października 2018

Chleb marchwiowy na zakwasie


Kiedy dostałam od Amber zaproszenie do październikowej piekarni na marchwiowy chleb, to z czystej ciekawości chciałam go upiec. Jednak nie chciałam słodkiego chleba, bo bym musiała go sama jeść.
Dlatego odrzuciłam zupełnie żurawinę i zamiast słonecznika dodałam orzechy włoskie. I to był strzał w 10.
Chleb świetnie komponuje się z serami. Jest wręcz do nich stworzony:-)
Oj będę go piekła:-)

środa, 24 października 2018

Makaron z kurczakiem i szpinakiem






Przeglądając zapisane robocze posty i widząc za oknem dzisiejszą aurę (brrr) nie mogłam postąpić inaczej. 
Wybrałam ten słoneczny makaron, który w towarzystwie pomidorków, rozgrzewa samym widokiem. 
Przenosi nas do odległych krajów, gdzie słońce świeci znacznie dłużej. 
Z utęsknieniem wspominam chwile spędzone we Włoszech. 
Już tęsknię za latem...

wtorek, 16 października 2018

Chleb naan prażony na patelni



16 października wypada Światowy Dzień Chleba. Po otrzymaniu zaproszenia od  Zorry  dołączam z wielką przyjemnością kolejny raz. Chlebki naan prażone na suchej patelni smakują wybornie. I nie ma przy nich praktycznie żadnej roboty. Mogą stanowić przegryzkę solo lub być dodatkiem do ulubionego dipu czy sosu. Spróbujcie, a nie pożałujecie:-)
Przepis znaleziony tu.

niedziela, 14 października 2018

Ajvar



Do zrobienia ajvaru przymierzałam się od lat kilkunastu...
Ależ w swoim życiu straciłam przyjemnych chwil delektowania się nim.
Najlepiej smakuje wyjadany łyżeczką prosto ze słoika. Mmmm:-)
Produkcja rozpoczęta i końca nie widać...

środa, 3 października 2018

Szakszuka według Yotama Ottolenghiego


Szakszuka to danie kuchni bliskowschodniej - bardzo popularne w Izraelu. 
Szakszuka  dosłownie znaczy „wielki bałagan″. 
Te jajka gotowane w pomidorach serwowane są najczęściej na śniadanie. 
Choć dla mnie idealnie się nadadzą na lunch czy kolację. 
W sezonie pomidorowym nic tylko zajadać:-)